Prebióticos na nutrição infantil: tudo que você precisa saber

A palavra prebiótico é freqüentemente confundida com probióticos. É importante saber a diferença. Probióticos são microrganismos vivos encontrados no intestino, enquanto os prebióticos são componentes alimentares não digeríveis que promovem o crescimento de bactérias úteis (probióticos) no intestino.

nutrição infantil pré-bióticaOs prebióticos aumentam a imunidade em bebês.

O que é nutrição pré-biótica e como ela pode beneficiar uma criança? O Express Parenting entrou em contato com o professor Johan Garssen,chefe de Farmacologia e especialista em imunofarmacologia, Universidade de Utrecht, Holanda, para saber tudo sobre isso.

Como as fibras prebióticas do leite humano ajudam a construir imunidade?

É um fato menos conhecido que o intestino é o maior órgão imunológico. Cerca de 60-70 por cento das células imunológicas do corpo estão localizadas no intestino. Diferentes bactérias presentes no intestino são importantes controladores do sistema imunológico intestinal e, dessa forma, indiretamente, de todo o sistema imunológico. Os oligossacarídeos prebióticos encontrados no leite materno atuam como alimento para as bactérias benéficas (probióticos), ajudando assim no crescimento e no funcionamento adequado do sistema imunológico. O aumento do número e da atividade dessas bactérias benéficas ajuda a diminuir o crescimento de patógenos no intestino do bebê e os protege de várias doenças, como infecções. Prebióticos também aumentam imunidade ligando-se às bactérias infecciosas (más) e matando-as. Além disso, eles também ajudam a criar um equilíbrio nas respostas inflamatórias, evitando assim a alergia, mas também outras doenças relacionadas com a inflamação, como eczema e asma.

Como a fibra prebiótica funciona no corpo humano?

Os prebióticos são ingredientes dietéticos que chegam ao intestino de uma forma não digerida. No intestino, as fibras prebióticas agem como alimento para as bactérias benéficas. As bactérias boas / benéficas no intestino fermentam essas fibras para produzir compostos que servem a vários benefícios à saúde, como aumento da imunidade em bebês, redução na incidência de infecções que requerem antibióticos, fezes mais moles, redução da constipação e redução da incidência e gravidade das alergias ( alergia alimentar, alergia cutânea e até alergia respiratória).

‘O leite materno contém um composto único para proteger os bebês de bactérias nocivas’

Como os prebióticos podem ajudar os bebês, especialmente aqueles que não têm acesso ao leite humano?

Um forte sistema imunológico é a defesa do seu corpo contra várias doenças e enfermidades e pode ajudar muito a mantê-lo saudável. A programação disso começa cedo, quando o bebê ainda está para nascer. Os primeiros dois anos de vida de uma criança são o período mais crucial para o desenvolvimento de um sistema imunológico saudável. Durante este período, o leite materno é a única fonte de nutrição e contém componentes que apoiam o desenvolvimento, maturidade e treinamento de um sistema imunológico resistente e saudável. Os oligossacarídeos prebióticos, também conhecidos como oligossacarídeos do leite humano (HMO), são o maior grupo de componentes do leite materno, que auxiliam no desenvolvimento do sistema imunológico. Quase 1000 estruturas de oligossacarídeos foram encontradas no leite materno, das quais apenas 164 foram identificadas e descritas em relação à sua função e estrutura molecular.

Ao longo dos anos, os fabricantes de fórmulas infantis vêm tentando imitar os efeitos benéficos dos oligossacarídeos prebióticos presentes no leite materno. Os ensaios clínicos nesta mistura única de scGOS e lcFOS (galacto-oligossacarídeos de cadeia curta e fruto-oligossacarídeos de cadeia longa), que mimetizam mais de 100 estruturas oligossacarídicas diferentes presentes no leite materno, demonstraram incidência reduzida de diarreia, resfriado comum , tosse, otite média e alergia, etc, em comparação com a fórmula sem prebióticos. Também foi observado que a alimentação com fórmula com scGOS & lcFOS em vez da fórmula padrão resultou em fezes mais macias e microbiota intestinal semelhante àquela de bebês amamentados. A suplementação de scGOS e lcFOS também reduz o uso de antibióticos e antiinflamatórios como corticóides em bebês.

Quais são os benefícios dos oligossacarídeos na saúde intestinal em bebês?

O maior benefício desses oligossacarídeos prebióticos no leite materno é seu papel no aumento da imunidade. Esses oligossacarídeos agem como alimento para as bactérias boas já presentes no intestino do bebê. O aumento das bactérias boas leva à diminuição do número de bactérias que causam doenças, melhorando assim a saúde intestinal e a imunidade. Além disso, eles também previnem a constipação em bebês, regulando o movimento do intestino, resultando em fezes moles.

GOS: FOS na proporção de 9: 1 imita esta função dos oligossacarídeos prebióticos do leite humano, beneficiando assim os bebês que não conseguem obter o leite materno.

O consumo de leite em pó prebiótico causa efeitos colaterais em bebês?

O leite materno é melhor para bebês, mas se a mãe não puder amamentar seu bebê, o leite em pó com prebióticos adicionados pode ser considerado. A mistura especial de GOS: FOS na proporção de 9: 1 é o prebiótico mais pesquisado para bebês. Existem mais de 30 ensaios clínicos e mais de 55 publicações em renomadas revistas internacionais que mostram sua segurança em bebês. Além disso, este ingrediente recebeu um status seguro para seu uso não apenas em bebês normais nascidos a termo (conclusão de 9 meses), mas também em bebês nascidos prematuros pela USFDA e pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA). Globalmente, a fórmula com o prebiótico GOS: FOS é usada há mais de 20 anos.

Existe algum alimento rico em prebióticos disponível na Índia?

Os alimentos prebióticos contêm um tipo especial de fibra que ajuda na saúde digestiva. As fibras prebióticas estão presentes na maioria dos alimentos que consumimos no dia a dia. Alguns exemplos de alimentos prebióticos são alho, cebola, alho-poró, aspargos, banana, cevada, aveia, maçã e sementes de linho. No entanto, para crianças que não começaram a comer alimentos complementares, o leite materno é a melhor fonte natural dessas fibras prebióticas.

Você pode lançar alguma luz sobre a compreensão do papel da fibra prebiótica no corpo humano e como ela é diferente da fibra probiótica?

A palavra prebiótico é freqüentemente confundida com probióticos. É importante saber a diferença. Probióticos são microrganismos vivos como lactobacilos, Bifidobacterium, etc, encontrados no intestino de um indivíduo, enquanto os prebióticos são componentes alimentares não digeríveis que promovem o crescimento de bactérias úteis (probióticos) no intestino. Em outras palavras, os prebióticos agem como alimento para os probióticos. Embora os probióticos sejam benéficos em certos casos, o tipo e a contagem das bactérias probióticas precisam ser escolhidos com cuidado, pois são microrganismos vivos que entram no corpo. Se o tipo de organismo vivo não for adequado para o bebê, pode desencadear uma resposta imunológica indesejada. Isso pode ser superado pelo uso de prebióticos, pois estes auxiliam no crescimento de microorganismos saudáveis ​​já presentes no intestino do bebê.

Como as mães indianas que trabalham podem atender à necessidade de prebióticos após o ingresso no trabalho? Quais são as maneiras de incluir os prebióticos na dieta de uma criança?

Se o bebê iniciou com alimentos complementares, é fácil adicionar alimentos contendo fibras prebióticas à dieta infantil. Alguns exemplos são os alimentos integrais, bananas, cebolas, aspargos, alcachofras, alho, etc. Além disso, a mãe pode considerar a possibilidade de bombear e armazenar o leite materno para o bebê enquanto ela estiver fora. Se isso não for possível ou não for adequado, pode-se considerar a fórmula infantil com prebióticos para o bebê, após consulta ao pediatra