Dia Internacional do Piquenique de 2019: receitas saudáveis ​​que as crianças vão adorar

Dia Internacional do Piquenique de 2019: a comida suntuosa é uma grande parte de um piquenique de sucesso, especialmente para manter os níveis de energia das crianças altos. Experimente estas receitas de Navratan Pulao, Sanduíche de Frango Assado e Hambúrguer Shammi que toda a família vai adorar.

Navratan pulao, Dia Internacional do PiqueniqueNavratan Pulao

Dia Internacional do Piquenique: planejando um piquenique com a família? Aqui estão algumas receitas que são satisfatórias e deliciosas.

Receita Navratan Pulao

Aqui está uma receita para Navratan Pulao, cortesia do chef Pallavi Nigam Sahay.

Ingredientes:

Para cozinhar o arroz:

1 xícara de arroz, 1 colher de sopa de ghee, cacho de folhas de hortelã, 1 cardamomo grande, 1 cardamomo pequeno, 1 pedaço pequeno de canela, 2-3 cravo, 1 maça real (javitri phool), 3-4 sementes de pimenta preta, 1 anis estrelado (chakri fool), sal a gosto

Para Navratan Pulao: Ghee 2 colheres de sopa, ½ xícara de castanha de caju, ½ xícara de amêndoas, ½ xícara de passas, 1 cardamomo grande, 1 cardamomo pequeno, 1 pedaço pequeno de canela, 2-3 cravos, 1 maça, 3-4 sementes de pimenta preta, 1 anis estrelado, 1 colher de chá de cominho (jeera), 1 folha de louro, 1 colher de sopa de coentro picado, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 xícara de couve-flor picada, 1 xícara de cenoura picada, 1 xícara de ervilhas verdes

Método:

Enxágue o arroz 2-3 vezes. Mergulhe por meia hora. Ferva 1 ¼ xícaras de água e, quando começar a ferver, adicione todos os temperos de garam masala, um punhado de folhas de hortelã, sal e ghee. Deixe ferver por 2 a 3 minutos, acrescente o arroz, deixe ferver até ficar cozido.

Depois de cozido, retire para um prato e espalhe o arroz com a ajuda de uma espátula. Descarte o cacho de hortelã. Aqueça o ghee em uma panela ou kadhai, refogue os frutos secos até dourar, acrescente as passas no final até inchar. Retire em um prato.

Aqueça o ghee, acrescente a couve-flor e as cenouras, refogue por alguns minutos. Adicione as ervilhas, tampe e cozinhe alguns minutos. Retire em um prato.

Mais uma vez, aqueça um pouco de ghee, acrescente especiarias inteiras, adicione arroz cozido, frutas secas salteadas, vegetais, suco de limão, coentro picado, sal. Misture bem e o prato está pronto para servir.

Sanduíche de Frango Assado

sanduíche de frango com churrasco, dia internacional do piqueniqueSanduíche de Frango Assado

Experimente esta receita de sanduíche de frango com churrasco, cortesia do YO! The Deli.

Ingredientes:

Frango: 100 g, cebola picada 10 g, alface americana 10 g, molho de churrasco, 15 g, sal 1 g, pimenta 1 g, coentro 4 g, pão torrado 120 g

Método:

Vamos pegar um pão e cortá-lo no meio. Vamos colocar alface dentro do sanduíche, seguido de molho de coquetel dentro dele. Vamos colocar frango para churrasco, cebola picada e coentro com tempero. Vai ser grelhado e depois cortado ao meio e servido quente.

Receita de Shammi Burger

hambúrguer shammi, Dia Internacional do PiqueniqueShammi Burger

Definitivamente, um hambúrguer caseiro é melhor e muito mais saboroso do que os de fast food. Experimente esta receita de hambúrguer Shammi, cortesia da Prasuma.

Tempo de preparação e cozimento: 15-20 minutos Rende: 1 hambúrguer

Ingredientes:

Pãezinhos de hambúrguer, frango / carneiro Shammi Kebab (conforme sua preferência), alface americana, pepino fatiado, cebola e tomate

Molho de ketchup de tamarindo: Misture a polpa de tamarindo e o ketchup, conforme o gosto preferido. Tempere ligeiramente com sal.

Pasta de iogurte com ervas: bata o alho picado, o sal e a pimenta e o iogurte até ficar homogêneo e cremoso.

Método:

Aqueça o Shammi Kebab em uma panela ou grelhe com muito pouco óleo (para que não grude), ou no micro-ondas sem óleo. Espalhe o interior do pão com a pasta de iogurte com ervas. Camada sobre a alface americana, pepino fatiado, cebola e tomate e o Shammi Kebab aquecido entre os pães. Regue um pouco do molho de ketchup de tamarindo dentro. Desfrute deste hambúrguer Shammi absolutamente delicioso.