Como controlar a ingestão de açúcar do seu filho e por quê

Para evitar alimentos açucarados, os pais devem introduzir alimentos nutritivos como alimentos integrais enquanto as crianças são mais novas, para que se adaptem a comer mais alimentos saudáveis.

O consumo de açúcar adicionado pode aumentar o risco de obesidade. (Fonte: Getty Images)

Ao aumentar os alimentos ricos em proteínas nas crianças, a demanda por carboidratos simples ou açúcar diminui e vice-versa.

Por Dr Seema Khanna

O consumo de açúcar adicionado está associado a ganho de peso excessivo, obesidade, hipertensão, dislipidemia, doença hepática gordurosa e diabetes. Crianças em crescimento precisam de calorias, mas as calorias do açúcar não fornecem nenhuma nutrição, apenas adicionam calorias. Na verdade, nossos cérebros são programados para amar as coisas doces.

Foco na boa nutrição

O neurotransmissor dopamina está associado ao prazer e é ativado quando pensamos em uma guloseima açucarada. Para evitar alimentos açucarados, os pais devem introduzir alimentos nutritivos como alimentos integrais enquanto as crianças são mais novas, para que se adaptem a comer mais alimentos saudáveis. Os pais devem ler o rótulo dos ingredientes antes de comprar alimentos embalados para caçar os açúcares adicionados. Crianças com idades entre um e três anos precisam de 1000-1400 kcal e crianças entre nove e 13 anos precisam de 1400-2000 kcal dependendo do seu nível de atividade.

Incentive seu filho a consumir alimentos de todos os grupos alimentares - proteínas (leite, carne, frango e queijo cottage), vitaminas e minerais (vegetais, frutas) e vitamina D de alimentos vegetais. O máximo de calorias deve vir de proteínas, vitaminas e minerais e menos de gorduras e carboidratos. Há mais gasto de energia para a quebra da proteína em comparação com a glicose ou o açúcar.

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Incluem alimentos ricos em proteínas

Aumentar o teor de proteína na dieta ajuda a manter a massa muscular livre de gordura e o equilíbrio de cálcio, preservando o conteúdo mineral ósseo. As proteínas nos dão valor de saciedade em nosso corpo e induzem a termogênese. A avaliação da saciedade por meio das proteínas em comparação com os carboidratos é mais alta. A necessidade de proteína de uma criança é de 0,5 g a 1 g por kg de peso corporal. Ao aumentar os alimentos ricos em proteínas nas crianças, a demanda por carboidratos simples ou açúcar diminui e vice-versa.

Plano de dieta para uma criança de seis anos:

De manhã cedo: um copo de leite de vaca (250 ml) + 10 amêndoas (embebidas durante a noite e descascadas) Café da manhã: 1 porção de trigo (cereais), 1 colher de chá de manteiga, 1 porção de um produto lácteo (requeijão, queijo ou ovo) Lanche: 1 fruta Almoço: 1 refeição, que inclui 1 chapatti com ghee, 1 veggie sazonal, 1 porção de arroz e dal, 1 porção de proteína (paneer) Lanche: Leite de vaca 1 copo de 250 ml (com ragi ou aveia) e 1 veg ou lanche proteico não vegano Jantar: 1 refeição inteira, igual ao almoço, seguida de uma sobremesa (iogurte, sorvete ou kheer) Nosso corpo precisa de muito menos açúcar ou carboidratos simples. Quando consumimos carboidratos complexos, eles são convertidos em carboidratos simples após a degradação dentro do nosso corpo, o que promove um peso saudável. Mais açúcar consumido também aumenta a cárie dentária.

(O escritor é um nutricionista consultor.)