Revisão da máquina de café Delonghi Clessidra: uma maneira melhor de preparar café com filtro

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Descubra por que essa abordagem inovadora de um favorito antigo pode torná-lo um convertido em café

Prós Cerveja com um toque Capacidade para 10 xícaras 40 minutos para manter quente Contras Caro Pode ser confuso Sem opção de leite

Quase todo mundo costumava ter uma máquina de café com filtro. Mas então, em algum ponto da linha, descobrimos o café expresso e - para muitos de nós - o fiel fiel foi entregue a um armário. No entanto, nos últimos anos, o gotejamento de café e, especialmente, o gotejamento ou derramamento manual, ressurgiu. A Clessidra de Delonghi é uma dessas novas gerações de máquinas de café com filtro que buscam unir tudo o que amamos sobre os fabricantes de gotejamento (café quente sob demanda, ideal para entreter ou queimar o óleo da meia-noite) com um método aprimorado que consigna cervejas amargas ao lixo.

Delonghi Clessidra review: O que você precisa saber

Pode parecer uma máquina de filtro típica, mas o Clessidra é muito mais refinado. Em vez de encharcar os grãos de café de uma só vez, ele usa pulsos automáticos de água para imitar um método de derramamento manual, e isso cria um sabor e aroma mais intensos. A temperatura (92-96C) e o tempo de infusão também são controlados, o que resulta em resultados muito mais consistentes.



Os talentos de fabricação de café da Clessidra receberam uma certificação do Centro Europeu de Fabricação de Café, que, mesmo que você nunca tenha ouvido falar, vai de alguma forma à sensação de que você está comprando uma xícara muito melhor em geral. Também merece o credenciamento - o café que produz é suave, aromático, rico e saboroso.

Delonghi Clessidra review: preço e concorrência

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Considerando que você pode comprar uma máquina de café com filtro básico por menos de 20 libras, é claro que o Clessidra está no extremo mais caro do espectro. Por exemplo, o Melitta Look Timer custa pouco menos de £ 50 e faz um bule de café bastante razoável. Se você quer apenas um suprimento abundante de material preto e não se preocupa em obter o melhor sabor - ou o gosto de café levemente cozido depois de algumas horas -, uma máquina de café com filtro barato faz o trabalho muito bem.

O Clessidra está em uma classe diferente, no entanto. O preço é comparável a modelos elegantes, como a máquina de café com filtro Drip da Smeg ou as máquinas de filtro premium com jarros térmicos, mas produz melhores resultados do que os que encontramos. E vale lembrar que a máquina de café com filtro de última geração da Sage, a Precision Brewer, que oferece técnicas de fabricação semelhantes, embora com muito mais personalidade, provavelmente custará cerca de 250 libras quando finalmente chegar ao Reino Unido. Pelo que é, o Delonghi não é estranhamente caro.

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O Look Timer da Melitta é uma rota barata para café de filtro de boa qualidade. Os resultados não são nem de longe tão refinados quanto os Delonghi, mas são brilhantes para o dinheiro. Amazon $ 47,99 Compre Agora

Delonghi Clessidra review: Recursos e design

Existem vários aspectos do Clessidra que o diferenciam de outras cafeteiras de filtro. O design da ampulheta é bonito e há uma grande quantidade de vidro exposto com detalhes cromados e cinza.

Na parte superior, o tanque de água possui uma tampa removível que possui aberturas na parte traseira para permitir a saída de vapor à medida que a água aquece e marcações de quantidade. Isso é mostrado em cc (o mesmo que ml) e há capacidade para até 10 xícaras, o que torna o Clessidra ótimo para café após o jantar.

Existem dois métodos usados ​​para fazer café - 'fermentação de alta qualidade' e 'derramamento'. Cada um deles tem um botão correspondente, representado pelo que parece ser um chuveiro e pingos. Quando pressionado, cada botão acende. O que demora um pouco para se acostumar é que os botões se projetam da máquina e, inicialmente, parece mais natural pressioná-los do que para dentro, como você deseja.

Quando a água no tanque atinge a temperatura predefinida, ela desce pelo centro para o café moído em um papel de filtro, que fica em um cone removível no jarro. O cone em si é bem projetado, com uma alça para levantá-lo e uma válvula acionada por alavanca que só abre quando o café é dispensado. Isso significa que não há gotejamentos na bancada quando removida da jarra. O Clessidra também vem com um suporte em forma de cone para o cone quando não está em uso e uma colher para medir o café moído.

Outro recurso útil é o mecanismo anti-gotejamento. Isso garante que, quando a jarra é removida, a máquina interrompa a distribuição de água, evitando que pingos caiam na placa de aquecimento abaixo. A própria placa de aquecimento mantém o café quente por até 40 minutos e isso pode ser desligado se não for necessário.

Delonghi Clessidra review: Desempenho

Usamos para fazer quatro xícaras de café nas duas configurações e descobrimos que a opção de alta qualidade era a preferida. Não apenas ferveu a água em pouco mais de um minuto, mas levou apenas alguns minutos a mais para terminar a fermentação. O café derramou sem pingos na bancada ou na lateral da jarra e era notavelmente saboroso e aromático, semelhante a um americano. A opção de derramamento produziu a mesma facilidade, mas levou vários minutos a mais e não trouxe à tona todos os sabores sutis do café. Dito isso, vale a pena experimentar com os dois para ver qual é o que melhor combina com seu paladar.

Delonghi Clessidra review: Limpeza e manutenção

Além de fácil de usar e produzir excelente café, o Clessidra é um sonho para se manter limpo. Como qualquer gota rara na placa de aquecimento será apenas água, e não café, tudo o que precisa é de uma limpeza. Ele também possui um alerta de descalcificação, quando necessário, para que você não precise se lembrar de quando executar um ciclo. Da mesma forma, o gargalo largo da garrafa facilitou a lavagem sob a torneira.

Delonghi Clessidra review: Veredicto

O Clessidra corrige a maioria dos problemas comuns associados às cafeteiras com filtro de padrão pântano, o que a torna uma opção muito mais atraente para os consumidores exigentes de café.

No entanto, ele também tem o potencial de converter alguns amantes de lungo, oferecendo o tipo de café preto rico em sabor que você poderia esperar apenas de um café expresso com água quente. De fato, não ficaríamos surpresos ao ver os consideráveis ​​talentos do Clessidra para fazer café convencer muitos fãs de cápsulas, cápsulas e manuais de café expresso a fazer a troca ou apenas adicioná-la ao seu arsenal de fabricação de café - é tão bom assim.